744: おさかなくわえた名無しさん 2019/12/01(日) 22:47:48.11 ID:nP4j1H4Q
子供の頃「茶饅頭食べる？」って聞かれて、茶と言うからにはお茶だと思い込み出して貰ったら 
茶色のおまんじゅうだった事。茶饅頭はお茶の色と味のおまんじゅうだと思ってた。すごくショックだった。
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746: おさかなくわえた名無しさん 2019/12/02(月) 00:44:32.38 ID:VtucMCPM
>>744
サケ饅頭食べる？と聞かれて、鮭の身入り饅頭を思い浮かべた自分と同じ

749: おさかなくわえた名無しさん 2019/12/02(月) 04:19:50.38 ID:wt7yqFt/
>>744
俺の住んでる地域もそうだな。

白饅頭、茶饅頭・・・小麦粉使った田舎饅頭（破れ饅頭、蒸かし饅頭）の白と茶色（黒糖）の饅頭
黒糖饅頭・・・小麦粉使った饅頭で皮に黒糖を練り込んである（皮は破れていない）
よもぎ饅頭・・・小麦粉使った饅頭で皮によもぎを練り込んである（皮は破れていない）
上用饅頭・・・米粉と山芋を使った饅頭でこしあん
黄白上用饅頭・・・上と同じ。仏事で使う
抹茶上用・・・米粉と山芋を使った饅頭で、あんが抹茶使っている
煎茶上用・・・米粉と山芋を使った饅頭で、あんが煎茶使っている
ほうじ茶上用・・・米粉と山芋を使った饅頭で、あんがｒｙ

と各種類ある。

753: おさかなくわえた名無しさん 2019/12/02(月) 09:21:24.37 ID:5EMUEUwP
>>749
ちゃんとした地域なんだな
うちの方なんて薯蕷饅頭みたいな種類わからなくてA庵のBと
種類聞いても銘柄Bとしか言わない感じ

754: おさかなくわえた名無しさん 2019/12/02(月) 09:47:40.01 ID:iD8/TACy
>>753
それは地域じゃなくてその和菓子屋(?)の質の話だと思うよ･･･

少なくとも上用（薯蕷）饅頭は山芋使ってて普通のより原材料にコストかかってるし技術もいる上に
冠婚葬祭で使うものだから上用なのに上用って表記しないわけない
上用といわないで売ってるならただの饅頭（小麦粉や上新粉、米粉の類が皮の主原料）だよ

766: おさかなくわえた名無しさん 2019/12/02(月) 13:57:51.74 ID:GciXCfwL
>>749
茶饅頭って、茶菓子用の小さな饅頭だと思ってた

そういや茶色い皮だったな

745: おさかなくわえた名無しさん 2019/12/01(日) 22:51:09.59 ID:zDhyoJDW
お茶を練り込んであるぞ、多分

750: おさかなくわえた名無しさん 2019/12/02(月) 07:34:26.05 ID:Ji/yW08k
｢さかまんじゅう｣じゃね？

751: おさかなくわえた名無しさん 2019/12/02(月) 07:57:17.60 ID:3Pcd1e/M
酒饅頭を「さけまんじゅう」って呼ぶ人はじゃっかんいる


756: おさかなくわえた名無しさん 2019/12/02(月) 09:52:06.69 ID:6+3PYf1g
いちご大福に生クリーム入っているのは邪道だと
プンスカ怒っている人がいたな

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