356: 名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/17(木) 16:48:34
母方の親戚にお呼ばれして食べたとろろかけご飯がウマかったので 
嫁に夕食ねだってみたら、咽喉が潰れる量のお酢を配合した防腐剤を出してきた。(生卵入り 

本人が言うには、とろろの作り置きには傷まないようお酢を足すのが不可欠らしい。 


・・・それがなけりゃあ二日ともたず完食するけどな!! 
長芋すりおろして醤油と出汁の素混ぜるだけなのに、
なぜかそれができないようなのだが(あるいは噂のアレンジャーなのか)
俺はなにか悪いこと言ったのだろうか。
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365: 名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/17(木) 17:37:02
>>356
長芋じゃなくて大和芋とか自然薯とか山芋・・・・

377: 名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/17(木) 21:31:53
>>356の嫁さんは大和芋とか灰汁の強いの摩り下ろす前に
お酢につけて灰汁抜きするのを勘違いしてるんじゃ?

366: 名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/17(木) 18:14:10
長芋は水っぽいからとろろ向きじゃないよ。うちでもやるけど。
おろして味付けしないやつにポン酢かけて食うこともある。
そう言う時は長芋より大和芋だな。それはメシの上に乗っけないで食う。酒のアテだなw
のっけるならシンプルに醤油だけ。で山葵を乗っける。
おろしたのをノリに撒いて揚げたり、お好み焼きに入れたりもンまいぜ。
長芋はおろすより千切りにしてポン酢和えか、輪切りにして焼いてポン酢で食ってもンまいw
嫁は手が痒くなるからって触ろうとしないから、とろろはオレ様の天下だぜw

359: 名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/17(木) 16:59:01
味よりも保存重視とは!

358: 名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/17(木) 16:55:13
つか、とろろの作りおきとかどんな細菌兵器だよ。

357: 名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/17(木) 16:54:01
>長芋すりおろして醤油と出汁の素混ぜるだけなのに、

ちゃんとそういえよ。おまえの嫁はバカなんだからいわれなきゃわからんのだ。

360: 356 2009/12/17(木) 17:10:28
>>357
ヴァカじゃねーし!むしろ台所より机のほうがホームグラウンドだし!
頭でっかちのくせに応用利かないやついるじゃん。あんなん。嫁の実家理系一家。


・・・俺実験動物っぽくね。

368: 名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/17(木) 19:02:03
>>360
バカじゃん。

369: 名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/17(木) 19:05:24
>>360
学校ではともかく、社会に出たらそういう人間がバカだと言われるんだが。

362: 名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/17(木) 17:17:36
せめて人体実験と呼ぼうよ。

373: 名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/17(木) 20:14:51
頭でっかちで応用利かない=馬鹿だよなぁ

素直なメシマズなら何とかなる気がするが、頑固とか逆切れはキッツイ。

374: 名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/17(木) 21:12:25
そういう、思考に柔軟性がないのをバカって世間じゃ呼ぶんだと思うぞ
バカかどうかと学歴の高低は別物だろう

375: 名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/17(木) 21:23:52
さらに厳密に言えば思考の柔軟性の結果を世間とすりあわせできないのをバカというんじゃないのか?
いくら柔軟な発想で生まれた料理でも喰えんモノを作られた日には・・・

363: 名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/17(木) 17:24:33
じゃあ理詰めで逝けよ。すりおろす過程で雑菌と酸素が混ざり込み、好気性菌の繁殖
に非常に適した状態になるのでそもそも作りおきするコト自体が非常識、とか。
酸で卵のタンパク質が変成して風味が損なわれるので食品添加物として不適とか。

370: 名無しさん@お腹いっぱい。 2009/12/17(木) 19:10:39
頭がよくても実生活がバカだと普通にバカって言うんだよ。

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